○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    バナナチップスクッキー

 

■ バナナチップスクッキー
材料(約35個分)
 バター・・・・・・・・・・・・・・・・90g
粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・60g 
全卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・130g
ベーキングパウダー・・・・小さじ1/3
バナナチップ・・・・・・・・・100g
レーズ・・・・・・・・・・・・・・・・50g
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
ラム酒・・・・・・・・・・・・小さじ2
○準備
・バターは室温で柔らかくする。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るいにかける。
バナナチップは粗く砕く。レーズンはお湯に通してラム酒と合わせる。
○作り方
1. ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。次に砂糖を加えてすり混ぜる。
2. @の溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
3. ゴムベラに替え、粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
半分くらい混ざったところでバナナチップスとレーズンを加えて合わせる。
4. Bの生地をスプーンですくい、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
5. 指でかるく押さえて形を整える。
6. 180℃のオーブンで15分間ほど焼く。
○メモ
・完全に冷めたら密閉容器に入れて保存してください。


 

 
 
 
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