○あさひ料理教室○ レシピ
お菓子 2006/05実施 ■ バナナマフィン 材料(マフィンカップ8個分) 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・160g ベーキングパウダー・・・小さじ1 スキムミルク・・・・・・・・・・・・20g グラニュー糖・・・・・・・・・・・・80g バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g 卵ー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 バナナ・・・・・・・・・・・・正味160g ○作り方 1. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。 2. ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状にする。 次に砂糖を加えてすり混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。 スキムミルクを加えて混ぜる。 3. バナナの皮をむいてフォークの背でつぶす。 4. Aにバナナの半量を加えて混ぜる。次に@の半量を加えて混ぜる。 さらに残りのバナナを加えて混ぜる。残りの粉を加えて混ぜ合わせる。 5. ケースの中に生地を8等分にして入れる。 6. 180℃のオーブンで25分間ほど焼く。 |
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