■ ココナツヨーグルトゼリー＜一人分150�i＞
○材料（4人前）
 粉ゼラチン･･････････････5ｇ
水･････････････････大さじ2
ココナツミルク･･･････150�t
砂糖･･･････････････････50ｇ
プレーンヨーグルト･･･150�t
レモン汁･･･････････小さじ1
オレンジリキュール･小さじ1
フルーツ（仕上げ用）･･･適宜
レモン･･･････････････4切れ

○作り方
1. 粉ゼラチンを水でふやかす。
2. 鍋にココナッツミルクと砂糖を入れて火にかける。
温まってきたら�@を入れて、木べらで混ぜながらゼラチンと砂糖を溶かす。
沸騰させない。
3. ゼラチンが溶けたら火から下ろし、ヨーグルト、レモン汁、
オレンジリキュールを加えて混ぜ合わせる。
4. �Bを氷水にあてて冷まし、少し濃度がついてきたところで、器に流し入れ、
冷蔵庫で冷やし固める。
5. �Cにフルーツを飾り、レモンを添える。

　
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