○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    冷やし豆腐

 

■ 冷やし豆腐<一人分170i>
○材料(4人前)
 豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2丁
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・8個
すりごま・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ねぎ(みじん切り)・・・・・大さじ2
生姜(みじん切り)・・・・・大さじ2
 
○作り方
1. 豆腐は1丁を半分に切って冷水に放す。きゅうりは細切りにし、水でサッと洗う。
2. ボウルにカッコ内の材料を混ぜ合わせる。
3. 器に豆腐を盛り、きゅうりとトマトを添える。食べる直前にたれをかける。


 
 
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