○あさひ料理教室○ レシピ
■ きゅうりと長いもの辛子酢醤油<一人分90i> ○材料(作りやすい分量) きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本 長いも・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g カットわかめ・・・・・・・・・・大さじ2 竹輪(小)・・・・・・・・・・・・・・・・4本 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 だし汁または水・・・・・・・・大さじ1 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 練り辛子・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ○作り方 1. わかめは、たっぷりの水で戻す。きゅうりは皮を縞目にむいて乱切りにする。 2. 長いもは皮をむいてきゅうりの大きさに合わせて切り、酢水に放す。 竹輪もきゅうりに合わせて切る。 3. ボウルにカッコ内の材料を合わせ、きゅうり、長いも、わかめを入れて和え |
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