○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    きゅうりと長いもの辛子酢醤油

 

■ きゅうりと長いもの辛子酢醤油<一人分90i>
○材料(作りやすい分量)
 きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
長いも・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
カットわかめ・・・・・・・・・・大さじ2
竹輪(小)・・・・・・・・・・・・・・・・4本
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
だし汁または水・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
練り辛子・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
 ○作り方
1. わかめは、たっぷりの水で戻す。きゅうりは皮を縞目にむいて乱切りにする。
2. 長いもは皮をむいてきゅうりの大きさに合わせて切り、酢水に放す。
竹輪もきゅうりに合わせて切る。
3. ボウルにカッコ内の材料を合わせ、きゅうり、長いも、わかめを入れて和え
 


 
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