○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    レタスとトマトのサラダ

 

■ レタスとトマトのサラダ<一人分70i>
○材料(4人前)
 レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2コ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

☆ドレッシング
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
 
○作り方
1. レタスは一口大にちぎって冷水に放す。
きゅうりは縞目に皮をむき、3o厚さの輪切りにする。
トマトは食べよい大きさに切る。
玉ねぎはみじん切りにして冷水に浸けて臭みをとる。
2. 器にドレッシングの材料を合わせる。
3. 器にレタスを盛り、他の野菜類を彩りよくのせてドレッシングを回しかける。


 
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