○あさひ料理教室○ レシピ
■ 烏龍茶ゼリー レモン風味<一人分5 0i> ○材料(作りやすい分量) 烏龍茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300t 粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ5 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3 レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 レモンスライス・・・・・・・・・・・1/2個分 ○作り方 1. ゼラチンと水を混ぜ合わせてふやかし、湯せんにかけて溶かす。 2. ウーロン茶に加えてバットに流し入れて冷やし固める。 3. カッコ内の材料を混ぜ合わせ、レモンシロップを作り、冷やしておく。 4. @を型から出し、包丁で粗く刻み、器に入れてAのシロップをかける。 |
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