○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    ポークパネグリエ

 

洋風料理
2006/05/22-05/26実施
■ ポークパネグリエ<一人分280i>
○材料(4人前)
 豚肉(生姜焼き用)・・・・・・・・8枚
スライスチーズ・・・・・・・・・・・・1枚
パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
パセリ(付合わせ用)・・・・・・適宜
レモンのくし形切り・・・・・・・4切れ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
溶き卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
・サラダ油、塩コショウ、
 
○作り方
1. 豚肉は筋切りをする。パセリは粗くちぎる。 
2. 豚肉の上にスライスチーズとパセリをのせ、もう一枚の肉をかぶせてサンドする。
両面塩コショウで下味をつける。
3. Aに小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
4. フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、Bをこんがりと焼き上げる。
5. 器に盛り、パセリとレモンを添える。



 

 
 
 
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