○あさひ料理教室○ レシピ
洋風料理 2006/05/22-05/26実施 ■ ポークパネグリエ＜一人分280㌍＞ ○材料（4人前） 豚肉（生姜焼き用）････････8枚 スライスチーズ････････････１枚 パセリ････････････････････適宜 パセリ（付合わせ用）･･････適宜 レモンのくし形切り･･･････4切れ 小麦粉･･･････････････････適宜 溶き卵･･･････････････････適宜 パン粉･･･････････････････適宜 ・サラダ油、塩コショウ、 ○作り方 1. 豚肉は筋切りをする。パセリは粗くちぎる。 2. 豚肉の上にスライスチーズとパセリをのせ、もう一枚の肉をかぶせてサンドする。 両面塩コショウで下味をつける。 3. ②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。 4. フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、③をこんがりと焼き上げる。 5. 器に盛り、パセリとレモンを添える。 |
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