○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    鶏もも肉の七味焼き

 

和風料理
2006/07/05-07/07実施
■鶏もも肉の七味焼き<250i>
○材料(4人前)
 鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
大根おろし・・・・・・・・・・・・カップ1
七味唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
生姜(すりおろし)・・・・・・1かけ
○作り方
1. 器にカッコ内の調味料を合わせる。
2. フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏肉の皮面を下にしてきつね色に
なるまで中火で焼く。
3. 鶏肉に八分通り火が通ったら裏返して@の調味料を加えて火を通す。
仕上がりに七味唐辛子をふる。
4. 器に鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、大根おろしを添える。

 
 
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