○あさひ料理教室○ レシピ
和風料理 2006/07/05-07/07実施 ■鶏もも肉の七味焼き＜250㌍＞ ○材料（４人前） 鶏もも肉･･････････････････2枚 大根おろし････････････カップ1 七味唐辛子････････････････適宜 醤油･･････････････････大さじ1 酒････････････････････大さじ2 みりん････････････････大さじ2 生姜（すりおろし）･･････１かけ ○作り方 1. 器にカッコ内の調味料を合わせる。 2. フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏肉の皮面を下にしてきつね色に なるまで中火で焼く。 3. 鶏肉に八分通り火が通ったら裏返して①の調味料を加えて火を通す。 仕上がりに七味唐辛子をふる。 4. 器に鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、大根おろしを添える。 |
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