○あさひ料理教室○ レシピ

 ○あさひ料理教室○  レシピ    若鶏の中華風和え物

 

若鶏の中華風和え物<一人分130i>
○材料(4〜5人前)
 鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
ねぎの青い部分・・・・・・・・・・・・・適宜
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・8個
☆かけ汁
レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
甜?醤・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・・・・・小さじ1
ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
 ○作り方
1. 耐熱容器にカッコ内の材料を入れ、肉100gに対して3分間の割合で
電子レンジにかける。(途中、一度裏返す。)
2. 鶏肉が冷めたら、食べよい大きさに手で裂く。
3. きゅうりは細切りにして冷水にさらして水けをきる。
4. かけ汁の材料を合わせる。
5. 器に鶏肉、きゅうり、ミニトマトを盛り、かけ汁を添える。
 


 
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