○あさひ料理教室○ レシピ
■ わかめスープ<一人分20i> ○材料(4人分) カットわかめ・・・・・・・・・・・・・大さじ4 鶏がらスープ・・・・・・・・・・・・・カップ4 ねぎ(粗みじん)・・・・・・・・・・・・・適宜 ・塩コショウ、醤油、酢、にんにく ○作り方 1. 乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、水けをきり、器に等分に分けて入れておく。 2. 鍋にスープを入れて煮立て醤油、塩コショウで味を調える。 3. 仕上げに酢大さじ1とにんにくのすりおろし少々を加える。 4. 器に注いでねぎを散らす。 |
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