７月２９日（土）あさひ料理教室手打ちそばパーティ

「あさひ料理教室ランチタイム」に来ていただいたお客様が同好会のパーティを開くことになり、希望でそば料理のパーティとなった。 メニューは９品 １．ハムとお豆のレモンマリーネ ２．いなり寿司と太巻きの寿司 ３．そば屋の出し巻きたまご ４．そば屋の焼き鳥 ５．そばがき（海苔で巻いたトッピングスタイル） ６．そばがレット ７．てんぷら（えびとイカと三つ葉の掻き揚げ、大葉、かぼちゃ） ８．ざるそば ９．そばがきぜんざい さすがにそば料理をこれだけ食したことがないだけにお客様も満足の様子だった。 幹事さんが用意した「あさひ料理教室」特製のプリンをお土産に、さらにパーティ中にお客さんの前で打ったそばはご購入いただいた。 お盆を並べる　　　　　　　　　　　　　　　本日の献立を添えて　　　　　　　　　　前菜のハムとお豆のレモンマリーネ 特製いなり寿司と三角太巻き寿司　　　そば屋の焼き鳥がみえる　　　　　　　奥では斉藤先生が料理の準備を　　 てんぷらの揚げ方を教授　　　　　　　　からっと揚がったてんぷら　　　　　　　そばがき　　　　　　　　　　　　　　　 手巻きすし風そばがき　　　　　　　　　　　みんなで料理を楽しんで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 デザートは「そばがきぜんざい」　　　　大満足の同好会の皆さん

６月２２日（木）あさひ料理教室クッキングパーティ

あさひ料理教室がパーティ会場に変身します。 料理教室でパーティ？誰もが不審に思ってしまうが、参加してみると病みつきになってしまうのがクッキングパーティ。 その訳は、お客さんが見ているすぐ前で調理するので、出来立てをすぐ賞味することができます。 それだけではありません。お客さんも調理に参加してもらい、先生からその手ほどきを受けられます。また手打ちそばの体験などもできてしまいます。 ４月に企画したこのパーティ、最初にトライアルしていただいた、三国コカ・コーラ英会話クラブの皆さんが新任の英語教師の歓迎パーティで再度きていただきました。 ６時３０分から９時３０分まで３時間、盛り上がったパーティとなりました。 今調理した料理がテーブルに　　揚げたてのフレンチフライドポテトと鳥のから揚げ 手前は料理、奥にはドリンクコーナー（アルコールは自己清算、ソフトドリンクはフリー） 料理の仕方を丁寧にお教えします　　　手作りピッツァーをお客さんと作ります 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みくに英会話クラブの皆さん

５月１５日（月）あさひ料理教室ランチタイム初日

あさひ料理教室ランチタイムの初日、１９名のお客様が来てくれた。 手打ちそば２．５ｋｇ、うどん２ｋｇを仕込んだが、やはり「手打ちそばランチ」が好評でそばは、ほぼ完売した。 手作りの「いなり寿司（１個７０円）」は２５個作って、テーブルに並べたのが功を奏したのか完売であった。 うれしいことに一見さんが３名、「そば処」ののぼりを見て来てくれた。 料理教室にも興味を示したお客様がいて、ランチタイムの目的が実現できそうで今後に期待したい。 そば処ののぼりが並ぶ　　　　　　　　　ランチセットの突き出し　　　　　仕込中 本日の突き出し　　　　　　　　　　　　　　そばランチセット　　　　　　　　　　　　　　　初日一番のお客さん １２時過ぎに、お客さんが集中し、待たせてしまった

５月９日（火）あさひ料理教室ランチタイム開店

あさひ料理教室では、手打ちそばと手打ちうどんのコースがあります。 皆様に手作りの魅力を伝えようと、打ちたてのそばとうどんのランチをはじめます。 どうぞご利用ください。スタッフ一同、ご来店をお待ちしております。 ・営業日時 毎週、月、火、水曜日の３日間　11:30〜13:30 ・ランチメニュー ☆手打ちそばセット　780円　 　 ☆手打ちうどんセット　680円 ☆おかわりそば　　　　300円 ☆いなり寿司 1個　　   70円 ○純米酒　正一合　   400円（お通し付き） ○発泡酒（350ｍｌ缶）　200円（お通し付き） ○アイスコーヒー　　　 100円 ・持ち帰り手打ちそば（特製そばつゆ） ３人前　　　　　　　　 900円 ５人前　　　　　　　 1500円 ◎価格はすべて税込みです。 ◎駐車場がありませんのでご了承ください。 ◎全席、禁煙です。

４月１３日（木）手打ちそば＆パーティ

あさひ料理教室の新企画「手打ちそば＆パーティ」の第１回のお客様は、清涼飲料の大手「三国コカ・コーラボトリング株式会社」の英会話クラブの皆さんです。

英会話クラブの教師マノーラさんがアメリカに帰国するため、その送別会です。
６時から９時までの予定でしたが、１０時３０分まで延びるほど盛況で、皆さんに喜んでいただきました。

手打ちそばは「早川庵」の早川講師に打っていただきました。

お客様の希望で和洋取り混ぜてのメニューは１９品目とマノーラ先生にも３品目作っていただきました。
メニューは
・そば屋の焼き鳥 ・出し巻き玉子 ・ごぼうとはすのきんぴら ・肉じゃが ・豆腐炒め、野沢菜おかか風味
・茎わかめのサラダ ・ハムサラダ ・トマトサラダ
・キャベツの梅和え ・味噌おでん ・魚介のドリア ・スパゲッティミートソース ・スパゲッティナポリタン
・手打ちそば（ぶっかけそば） ・チョコバナナ ・クレープ ・かぼちゃの薄蜜煮 ・フルーツ盛り合わせ ・おしんこ
マノーラ先生のメニュー
・Spicy Salsa ・Chicken Fajitas ・Goacamole(Avocado Dip)

お客様も料理に参加


そば屋の焼き鳥　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルコールは自己清算方式でこの日はすべて２００円


清潔なキッチンで出来立ての料理をすぐにサービス　　　全員で記念写真　　　　　　　デザートの手作りクレープ

　　
　
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